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现货直销 罗汉果提取物 罗汉果甜甙V20 25%罗汉果甜甙V

价 格
¥ 900.0
起订量
≥1千克
可售量
1000千克

产品分类

CLASSIFICATION

主要成分 :
罗汉果甙V
提取来源 :
罗汉果
检测方法 :
HPLC
含量 :
80%
品牌 :
其他,纽泰
外观 :
棕黄色粉末
包装 :
25KG/桶
保存期 :
24月
货号 :
LHG-V25
溶解性 :
水溶性好
  • 产品名称:

    罗汉果提取物

    别名:

    Luo Han Guo extract, Corsvenor Momordica fruit extract  Momordica grosvenori P.E

    有效成分:

    罗汉果甜甙 ,罗汉果甜甙 

    规格含量:

    罗汉果甜甙  25

    40
    50(罗汉果V 20 25  罗汉果总甙

    80%) HPLC

    CAS号:

    88901-36-4

    分子结构:

     

     

     

    分子式:

    C60H102O29 (罗汉果甜甙 

    )

    分子量:

    1287.43 (罗汉果甜甙 

    )

    提取来源:

    葫芦科罗汉果属植物罗汉果(Momordica Grosvenori Swingle)的果实

    熔点

    197201

    外观属性:

    棕色粉末,易溶于水

    应用范围:

    天然甜味剂,可应用于各类食品、饮料、药品

     

  • 产品简介:

            罗汉果的主要甜味成分为罗汉果甜甙,其中又以罗汉果甜甙V含量最高。罗汉果甜甙是一类葫芦烷型的三萜皂甙物质,易溶于水,甜度约为蔗糖的100

    300倍;特点: 甜度高、纯天然,可替代蔗糖,更是对食品的热量贡献几乎可以忽略不计。

            罗汉果提取物中还含有丰富氨基酸、果糖、维生素和矿物质。作为一种通用的天然甜味剂,罗汉果提取物是合成甜味剂如阿斯巴甜等、高热甜味剂如蔗糖等的理想代替品。罗汉果提取物具有较强的热稳定性及酸碱稳定性,烹饪或烘烤不会影响其风味或甜度,在烘烤食品、营养食品及低热食品中具有广泛的应用前景,也可用于制作具有清热润肺作用的保健果汁或饮料。

            研究表明,罗汉果甜甙还有抗氧化、清除自由基、抗炎、预防、调节血糖浓度等功效





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